近年来，清水县高度重视特色产业发展，依托本地农业资源和地域资源优势，大力发展特色种植产业，积极引导农户扩大产业种植，带领群众走好致富路，辣椒种植就是本县特色种植产业之一。

　　近日，清水县松树镇订单辣椒迎来了丰产期，一根根红艳鲜亮的红椒喜上枝头。村民们在辣椒种植地里来回穿梭，采摘、分装、搬运，呈现出一片热火朝天的劳动景象。

　　松树镇大庄村党支部书记时强辉告诉记者，“大庄村今年采取订单式特色产业发展模式，种植朝天椒80亩、杭椒20亩，杭椒目前已采摘完毕，现阶段朝天椒正在采摘，每天采摘8000斤，能采摘半个月左右，预计收入20余万元，带动本村40余名群众就近务工。”

　　在草川铺镇冯山村辣椒种植基地里，工人们将刚刚从地里采摘的二荆条辣椒进行搬运、装箱、称重、打包，随后运往不远处的分水岭辣椒车间，等待着车间工人再次进行分拣。

　　草川铺镇辣椒种植总负责人白俊亮告诉记者，“草川铺镇把特色产业作为强农惠农富农的重要抓手，瞅准订单辣椒前期投入小、市场潜力大、种植周期短、收购价有保障等优势，通过双向选择、订单收购、政策保障等措施，采用‘合作社+农户+订单农业’的发展模式，种植二荆条、港椒、朝天椒等3932亩，截至目前，全镇已采收辣椒50吨，带动280多人就地务工增收。”

　　清水县秦泽农民种植专业合作社负责人任小刚近年来一直在探索发展辣椒产业。2023年他带领合作社在新城乡种植辣椒100亩，由于辣椒种植周期短，发展效益好，市场前景广阔，属于“短平快”的高效农业，于是，他今年扩大了辣椒种植面积。

　　“今年我们合作社种植朝天椒400亩，引进安徽保银829品种，该辣椒品种外形饱满，颜色红亮，产量高，亩产能达800斤干椒，亩产纯收入能达到1800元。”任小刚告诉记者。

　　方湾村通过与甘肃沃尔泰种业有限公司签订种植辣椒的订单，有效实现了辣椒产业“产+销”一体化发展模式，更好地促进了农业增效、农民增收、农村致富。

　　目前，清水县在草川铺镇、秦亭镇、白沙镇、松树镇、新城乡等地推广种植辣椒，小辣椒已成为群众增收致富的“火红产业”。下一步，清水县将继续围绕“乡村振兴、产业先行”理念，通过引进新品种、扩大种植规模、拓宽销售渠道等措施，提高农产品的质量和产量，推动辣椒产业提质增效，让当地群众增收致富，为乡村振兴注入新动力。