想获得大蒜高产密码，离不开两个步骤，一是在合适的季节种植，二是合理施肥！

农谚讲“白露种葱，寒露种蒜”，但我国地域广阔，同一季节在不同的地区就会有不同的气候出现，所以，农谚只能作为参考，而不可照单全收，比如在黄淮海很多大蒜种植区还流行着“种蒜不出九，出九必独头”的说法，这句农谚的本意并不是针对秋季大蒜而言，而是指春季大蒜种植，所谓的九，也不是指九月份，而是指冬九。但当地农户却根据当地的气候条件，把这句话应用在秋种大蒜上，倒也十分应景贴切，正如大蒜种植户所言“八月早，十月迟，九月种蒜正当时”，也就是说九月份种植大蒜，既利于大蒜出苗，又不会因为植株生长过旺而遭受冻害，还能为来年的丰收，打下坚实的基础。当然，大蒜的丰产，除了选择合适的季节种植以外，还和科学施肥有着极其密切的关系。

传统大蒜种植户都明白，大蒜的高产，和土壤有机质含量有着极大的关系，在化肥还没有大量应用之前，农民种植大蒜主要采用农家肥，每亩约3吨左右，后来随着化肥的应用，在和农家肥配合使用后，大蒜产量获得了前所未有的提高。

农民尝到了化肥的甜头，却忽略了农家肥的作用。

随着农村的发展变化，家家户户在过上好日子的同时，也失去了农家肥的制造条件，这恰恰为化肥的应用，带来了爆发式的增长。然而，蒜农们渐渐发现一个现实，那便是化肥越用越多，为啥产量却遇到了天花板呢？后来听农技专家讲，蒜农们在施用氮磷钾复合肥时，为提高产量，往往加量施用，在氮磷钾三元素中，氮元素是活跃的，它可以随着气体流失于空气中，钾元素也是活跃的，它可以随着水流流失于土壤深层，而磷元素确实惰性的。

土壤中多余的磷元素无法分解，在造成土壤板结的基础上，积累过多还会固定土壤中的锌、硅、钼等微量元素，使大蒜出现生长不旺、缺素等生理性缺肥现象。而解决这一问题的主要方法，就是大量补充有机肥料，从而在合理施用氮磷钾复合肥，科学补充中微量元素肥，大量施用有机肥料的基础上，有机肥中的生物群体对土壤中的氮磷钾具有固氮、解磷解钾的功效。然而，如今袋装有机肥或生物菌肥用少效果不明显，用多成本太高，在这种前提下，蒜农又该如何科学施肥呢？

1、充分利用猪粪、鸡粪等动物粪便

有条件的可以采购一些养殖蚯蚓的牛粪肥，效果更加显著，目前来说，动物粪便是相对便宜的有机肥，粪肥中不但含有种类丰富的营养元素，还具有释放缓慢、不易流失及肥力持久的作用。不但能为大蒜提供均衡营养，还能提高化肥的肥效，从而达到减少化肥投入的效果。但粪肥也是个双刃剑，用好了增产显著，用不好反而会造成减产，特别是猪粪和鸡粪肥，一定要充分腐熟，晒干后再进行撒施，有的农户喜欢使用鲜粪肥，鲜粪肥中不但含有各种有害菌，还有一些重金属物质，对土壤有害无益，施入土壤中的鲜粪肥，还会进行二次发酵，发酵产生热量，会产生大蒜烧根现象，从而为大蒜生长，带来一系列的负面作用。

2、合理运用生物有机肥

对于购买粪肥不方便的农户，市场上售卖的袋装有机肥或生物有机肥成了大家的首选，对于一些富含腐殖质的高品质有机肥，一般售价都在100元以上（80斤/袋），过多使用成本太高，种植户难以接受。有经验的种植户通常采取有机肥+生物菌剂的方法，既补充土壤中的有机质，又能达到增加土壤中有益微生物群体的目的，这个配方虽然没有大量使用腐熟粪肥效果来的明显，但聊胜于无，经过连年积累，对改善土壤还是有很大帮助的。

3、理性使用化肥

化肥不应该滥用，但也不应该被妖魔化，合理使用化肥依然是提高产量、增加品质的主要途径，大蒜对氮磷钾的需求，氮肥最多，钾肥次之，磷肥最少，因此种植户在选择氮磷钾复合肥时，应购买适宜种植大蒜的比例，这样才能做到合理施肥不浪费。大蒜底肥不宜过多，在缺少有机质的田块，一定要注重钙镁硫锌铁硼铜镁等中微量元素的补充，这同样是大蒜高产的关键所在，同时还要注重各个生长关键期的追肥，如催苗肥、返青肥、抽薹肥、膨大肥的追施。

但如今的大蒜种植户，很多都失去了追肥的习惯，而是采取一次性多施底肥的方式，来达到整个生长季的营养供应，这样的施肥方式，虽然不太提倡，但省工省时，符合当下农村人快节奏的生活需要。