在甘肃省天水市武山县沃野之间，一条条由蔬菜大棚勾勒出的白色波浪线自成一道独特风景。这一特殊景致的形成，源于武山县坚持把蔬菜产业作为县域首位产业来谋划推动，不断扩规模、提品质、促销售、增收益。目前，武山县蔬菜种植规模已达40万亩、年产量达132万吨，成为远近闻名的“中国韭菜之乡”、国家级蔬菜标准化示范县。

科技赋能提品质

农业小气候自动观测站、水肥一体化精量灌溉、室内温湿度自控系统……走进武山蔬菜科技示范园，穿梭于鳞次栉比的大棚间，突然发现这里别有洞天。

“这里可是全县蔬菜种植的科技制高点。”武山县蔬菜产业科技示范园区管理委员会主任王建军介绍，这处示范园集科技研发、种苗培育、技术培训、科普教育、旅游观光等于一体，集中展示了22项现代农业先进技术和16种现代种植模式。

武山农耕文化源远流长，1400多年前就有韭菜种植的历史。武山蔬菜产业之所以能够不断发展壮大，与当地人民孜孜创新、笃信科技有着密切关系：1975年，武山群众搭建塑料拱棚试种韭菜成功；1978年，武山探索出了塑料大棚多层覆盖技术；1991年，武山建起了甘肃省第一座日光温室；2000年，武山成立蔬菜事业管理局，大力推广二代温室。

脱贫攻坚期间，武山县更加注重对蔬菜产业的科技赋能。一方面，该县加强与中国园艺学会、甘肃省农科院、甘肃农业大学等院校交流合作，先后引进水肥一体化、大蒜素配方喷施、作物分段施肥、太阳能杀虫、熊蜂授粉等多项先进生产技术和椰糠条基质栽培、水培、有机生态型栽培等模式，并引进400多个蔬菜优良品种，积极推广应用“物联网”、遥感等先进信息技术，促进管理智能化、营销网络化、生产环节标准化。另一方面，武山县坚持“请进来”与“走出去”相结合的发展理念，多次邀请李天来、杜永臣等国内知名专家到武山“传经送宝”；下派科技特派员深入全县蔬菜专业村进行技术指导。

“菜地里淘金，不相信科学可不行。”武山县洛门镇孟庄村村民孟福应说，县里的科技扶持政策帮他家升级改造了4个老旧大棚，使得每个大棚的收入从原来的8000元增加到了1.2万元。

“自从有了科技特派员，蔬菜的产量提升十分明显。”武山县马力镇北顺村村民包育春说。

蔬菜产业中的科技力量作用几何？武山菜农们日益鼓起来的钱包最有说服力。

值得一提的是，在强有力的科技支撑下，武山县还因地制宜推行日光温室、塑料大棚、地膜覆盖、露地栽培、间作套种和复种等“六种模式”，在半干旱地区蹚出了一条“菜—粮—油”两年三熟的“西梁”高山高效种植模式。

畅通渠道拓市场

晚春时节的武山，空气中还夹杂着些许凉意。然而，此时的武山洛门蔬菜批发市场却是一派热火朝天的景象：卡车排队往来、装菜工忙得不亦乐乎。这里是武山县蔬菜营销网络的重要组成部分，每天都有大批武山蔬菜从这里“西进”“东出”“下江南”，运往北京、上海、郑州等城市，甚至出口到俄罗斯、阿联酋等国家。2020年，这里的蔬菜交易量达12.5亿公斤，交易额14亿元。

“蔬菜不仅要种好，更得卖好。”武山县蔬菜产业发展中心主任李永康介绍，武山建成了以洛门蔬菜批发农贸市场为中心、产地市场为基础的蔬菜产销网络，积极发展电子商务和冷藏物流，并不断加强农超对接，在北京、天津、广州、兰州、天水等城市各大超市建立武山蔬菜直销专柜；积极培育壮大经纪人队伍，实施蔬菜销售“北上、西进、南下”策略，使得武山蔬菜在陕西、黑龙江、广东等地的市场份额不断增加。

在距离洛门蔬菜批发市场不远的地方，天水兴农果蔬冷链有限公司也是一派忙碌景象。这里新建的5万吨冷链物流中心是武山县蔬菜销售网络的另一个重要环节。

“去年疫情期间，冷库陆续储存了100万吨白菜，有效缓解了蔬菜滞销压力，保障了菜农收益。”兴农果蔬冷链公司负责人说。这处冷链于2019年建成运营，不仅提升了武山县的蔬菜仓储能力，拉长了全县的蔬菜营销链条，而且还带动1000多人实现就近就业。

同时，武山县牢固树立绿色发展理念，大力培育特色优势品牌，成功注册“武山韭菜”“武山蒜苗”“武山豆角”3个国家地理标志证明商标，培育出了清池韭菜、高原夏菜豆角、山旱地辣椒等一大批蔬菜品牌；积极打造自主展示展销平台，成功举办了6届中国天水武山蔬菜博览会和3届中国农民丰收节，为蔬菜科技推广、展示展销、合作交流搭建了广阔平台。

延伸链条增收益

“浆水酸菜对西北人，尤其对天水人来说是一种成长记忆，一种乡愁……”谈起浆水酸菜，甘肃陇浆源农业科技有限公司负责人王兵说，他自幼生活在天水，对天水蔬菜有着深厚的感情，但也对父辈们种菜的艰难经历记忆深刻。他清晰地记得，2012年他家的两车大葱（约4000斤），送到市场上只卖了600元钱，菜贩连秤都没给过一下。

“没办法，以前农民种菜就像是在赌博，几乎没有价格话语权。”王兵认为，建立蔬菜深加工车间是提升产品附加值，保障本地菜农收益的一项有益尝试。2018年，在武山县委、县政府的大力支持下，他注册了甘肃陇浆源农业科技有限公司，开始打造集配方研发、蔬菜种植、酸菜加工和销售为一体的产业链条。目前，该公司已投产现代化酸菜凉菜生产线两条，安装调试浆水饮料生产线一条，辐射建设菜源供应基地2300多亩，通过订单收购、土地流转、吸纳务工等方式带动1280多户群众实现了稳定增收。

事实上，甘肃陇浆源农业科技有限公司带农增收脱贫的案例，仅是武山县扶持龙头企业，拉长蔬菜产业链条的丰硕成果之一。近年来，为更大限度挖掘蔬菜产业增值潜力，提升蔬菜产业的抗市场风险能力，武山县采取了一系列有效举措。对外，该县抢抓“一带一路”建设机遇，积极加强与俄罗斯等国家和中西亚等地区的交流合作，帮助县内龙头企业与国外企业建立了长期贸易合作关系。对内，武山大力扶持天水兴农、陇浆源、金鑫物流等与蔬菜相关龙头企业，吸引中科云健康(甘肃)研究院落地武山，引进了辐照、玻态干燥、浆水酸菜发酵等先进蔬菜加工技术，加快推动蔬菜生产与加工、销售、服务一体化，提升了蔬菜产业的综合竞争力。

蔬菜富农路子宽，棚里行间绽笑颜。当下，在武山，随着科技赋能、品牌提升、链条延伸的力度持续加大，田野之间那一条条白色波浪线显得更加美妙动人。